Domaines d’expertises
Direction, politique, stratégie, organisation
Définir la stratégie d’offre produit.
De la vision aux projets:
- Faire le diagnostic
- Choisir et communiquer une vision
- Construire la stratégie
- Organiser le portefeuille de projets
- Démarrer les initiatives
Production, excellence opérationnelle
De la cuisine à l’usine, le travail en équipe
- Conception de process
- Estimation du coût de l’investissement
- Essais industriels et démarrage de production
- Qualité et productivité : optimisation des lignes existantes
- Pilotage de projet
R&D, innovation
Lancer un nouveau produit.
De l’idée aux linéaires, la méthode IT5:
- Intimité et compréhension consommateurs
- Prototypage culinaire avec retour clients
- Développement du mix produit
- Animation de l’équipe projet
Missions
Expériences professionnelles
Expérience professionnels dans 3 groupes internationaux
Direction Recherche et Développement, Qualité et Réglementaire
- Construire et exécuter la stratégie d’innovation de la marque: gestion du portefeuille d’innovation et lancement produit. Gms, Food Service, B to B
- Rassembler les équipes autour de la transformation des organisations
- Pratique opérationnelle des technologies clés (produit – process – production) en particulier du lait et du culinaire .
Zones géographiques & langues
Zones géographiques
- Europe : Activités actuelles en Italie, Allemagne, Autriche.
- France : Chacun des 4 associés est basé dans sa région: Bretagne, Savoie, Alsace, Bresse.
Sur toute la France, nous intervenons en équipe présentielle ou virtuelle et connectée selon les cas.
Langues
- Allemand
- Anglais
- Français
- Italien
Certifications, labels, référencements et références clients
Certifications, labels, référencements en français *
Langues natales: Français et Allemand
Pratiques courantes de l’Italien et de l’Anglais
Références clients en français *
- Plats cuisinés surgelés veggies
- Beurrerie locale qualitative
- Préparations appertisées de légumes du terroir
- L’Onctueux au Citron de Menton IGP