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Quelques exemples de missions réalisées récemment
-Coopératives agricoles: mission de stratégie et d'organisation portant sur le projet de la coopérative à bâtir et mettre en place sur la période 2010-2014. Intégrer les évolutions du nombre et du comportement des adhérents. Redéfinir les offres. Rester seul ou fusionner avec les partenaires actuels et futurs. Repenser les relations Amont et Aval.
-Collectivité départementale: mission de stratégie et d'organisation pour définir et mettre en oeuvre une politique de vente de produits agricoles en circuit court, à destination des habitants urbains. Fédérer les producteurs et repenser leurs modes de fonctionnement de JF.
-Société d'ingrédients alimentaires: mission de structuration du processus innovation et accompagnement opérationnel du directeur innovation dans son déploiement.
-Coopérative laitière: mise en place d'une stratégie de différentiation de l'offre pour sortir d'une logique de commodités. Accompagnement dans la création et la conception de produits innovants. Mise en place de partenariats technologiques.
-Etablissement national public administratif (soutien de filières agricoles) : étude pour la mise en marché et la commercialisation d'un nouveau concept : produits issus de plantes à parfum sous certification de développement durable. Etude de marketing et de benchmarking pour ces produits, conseil de stratégie dedéveloppement. Animation du groupe des acteurs promoteurs du concept.
-Entreprise de services et catering aérien et aéroportuaire : étude et mise en oeuvre d'un projet de service à bord de lignes sud-américaines. Etude des repas typiques, recherche de fournisseurs possibles dans plusieurs pays du continent sud américain, conseil sur les propositions de restauration à faire aux clients et usagers des lignes aériennes concernées.
-Agence régionale de développement économique : identification de projets d'industries agroalimentaires susceptibles de s'implanter ou de se développer avec la région. Recherche de projets de développement industriel, prospection de porteurs de projets, mise en contact avec l'agence.
-Cabinet d'ingénierie alimentaire : étude quantitative et qualitative des produits agricoles valorisés dans l'aide alimentaire dans plusieurs départements.Construction de filières dédiées. Animation d'un réseau d'opérateurs et d'acteurs pour l'insertion par l'activité économique dans le secteur agricole et agroalimentaire, pour la prévention du gaspillage alimentaire et pour la valorisation de rebuts, déclassés et invendus agricoles.
-Etude du marché des enzymes et détermination des opportunités stratégiques de développement d'un Groupe Coopératif sur les marchés des enzymes.
-Un industriel du secteur Produits de la mer surgelés décide d’augmenter ses capacités de production. Ses équipes sont déjà fortement mobilisées par le quotidien. Il décide de faire appel à un consultant expérimenté dans l’investissement industriel au niveau du bâtiment, du process et des énergies . La mission s’organise sur 2 à 3 jours par semaine pendant 8 mois, le consultant va apporter son expertise de la décision, sécuriser les décisions et renforcer l’équipe de Direction. Un œil extérieur qui a permis de professionnaliser la démarche, de remettre en cause des choix trop hâtifs, d’élargir les appels d’offres auprès de nouveaux fournisseurs.
-Nous avons accompagné McDonald's dans une démarche de certification HQE (HauteQualité Environnementale des bâtiments) et abouti en janvier 2011 à l'obtention de la toute première certification HQE d'un restaurant : il s'agit du MacDo de Plaisance du Touch, près de Toulouse.
-Conquête d’un nouveau secteur d’activité - Groupe de Distribution Alimentaire–BtoB.
- Définir la stratégie de conquête pour le secteur d’activité ciblé.
- Développer le plan d’action et les outils marketing permettant de bâtir des positions pérennes.
-De l’invention à l’innovation- BtoB.
Dans l’objectif de mieux vendre les « inventions » mise au point par ce client et d’élargir sa base de clientèle :
- Optimiser la démarche innovation et proposer une «méthodologie» structurée
- Appliquer cette démarche et proposer le plan d’innovation des 2/5 prochaines années
- Mettre en place les plans de lancement et de communication des innovations
-Conquête d’un nouveau marché Export - Société alimentaire, Grande Consommation
Etude de potentiel ; recommandation sur le mix marketing (positionnement, gammes et largeurs de gamme, produits-recettes, packaging, prix) et sur la stratégie commerciale.
-Accompagnement de jeunes apiculteurs au cours de leur parcours d'installation, aidés ou non, de différentes tailles (200 -3000 ruches) : l'accompagnement peut intégrer le parcours de formation ante-installation, la constitution du plan dedéveloppement et un accompagnement technique ou économique post-installation. Exemples : réalisation du business plan pour l'installation d'un jeune apiculteur pour vente en gros de miel et d'essaims, plan de développement pour une installation en agriculture biologique orientée vers la vente directe, accompagnement technico-économique sur une société comprenant 3 exploitations apicoles de 1000 ruches, installation d'un apiculteur spécialisé dans la multiplication d'essaims, etc.
-Mise en place et suivi de ruchers bio-indicateurs de la qualité de l'environnement : Monitoring de la qualité de l'environnement sur quelques centaines d'hectares, afin de déterminer à la fois un niveau de polluants en métaux lourds, HAP, Dioxines, et un indice de biodiversité, grâce à une cartographie de végétation.
-Service d'accompagnement technico-économique d'exploitations apicoles à distance : identification des ruches par RFID, suivi des ruchers en direct par des capteurs de température ou de poids, accompagnement technico-économique.
-Audit régional de filière apicole, en France et à l'étranger, afin d'identifier les problèmes principaux (pathologie, environnement, savoir-faire) et propositionsd'actions.
-Etude marché opérationnelle et identification d'importateurs pour un développement commercial en Chine.
Etude du marché : Approche quantitative du marché de la viande de porc en CHINE. Grandes tendances sectorielles et opportunités pour les exportateurs selon les provinces (production locales, importations tirées par les populations urbaines), opportunités pour les exportateurs. Positionnement du porc français par rapport aux importations en provenance des USA.
Identification des principaux importateurs et distributeurs de viande de porc à destination des marchés B to B.
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